Arroz Frito

Arroz Frito Puertorriqueño

By: Lilly Stgo 

Ingredientes

3 tz arroz grano largo ( blanco Cocido con un chin de  aceite y sin sal)

1 tz jamón cocido picadito en cubos pequeños

2 dientes de ajo machacados

1/4 cdta pimienta blanca

3 huevos enteros

3 ramitas de cebollines picaditas

1/2 pq Camarones limpios

3 cucharadas Aceite de vegetal

1 cda jengibre fresco rallado

Lechuga picadita a gusto

Salsa soya premium a gusto

Procedimiento

1. En un sartén pequeño a fuego moderado, prepara un revoltillo y reservas.

2. En un wok ó sartén a fuego mediano/bajo agregar el aceite vegetal y añadir el ajo, jengibre, camarones, el jamón mover y deje cocinar bien los camarones hasta que esten rojos solamente.

3. Agrega el arroz, la pimienta e incorpore bien, agregue el revoltillo y vaya añadiendo poco a poco la salsa soya a su gusto.

3. Una vez listo por último añadir la lechuga picadita, los cebollines y mover hasta incorporar todo y listo.

*** El jamón cocido debe de ser el que viene entero***