Arroz con dulce

Arroz con dulce

By: Lilly Stgo

Ingredientes

3 tazas de arroz

Pasas 

Coco rallado

Azúcar granulada

Azúcar morena

Jengibre en polvo

3 latas de leche de coco

1 lata de leche evaporada

1 lata de agua

Canela en polvo

Sal a gusto

Té para el arroz

8 rajas de canela

14 clavos de especia

1/2 sobre de anis en grano

1 renuevo de naranja

2 tazas de agua

Procedimiento

***Colocar el arroz en agua 3 horas antes***

1. En una ollita coloque todos los ingredientes del té y ponga hervir a fuego mediano hasta que el té este marroncito. Una vez listo, cuele y reserve.

2. En un caldero coloque las leches, la lata de agua, un poquito de jengibre en polvo y un poquito de sal a gusto, mueva bien añada un chin de azúcar granulada y agregue el té y mezcle bien.

3. Una vez sazonadas las leches agregue el arroz y el coco rallado y mueva y tape. Deje cocinar el grano moviendo de vez en cuando a fuego mediano/ bajo para que se cocine bien.

4. Una vez cocido el grano y que esten secandose un poco las leches agregue las pasas y el azúcar morena a gusto mueva hasta unir todo, deje secar a gusto y listo.

*** Nota*** Yo nunca dejo secar el arroz completamente pq una vez servido el sigue absorviendo el liquido y si lo deja secar completamente se pone demasiado seco y en nevera durito y la idea es que se mantenga tiernesito el grano 😉 Asi que cuide que no quede ni con liquido excesivo ni seco por completo***

*** Una vez servido añada canela en polvo***