Arroz con Habichuelas Rosadas a mi estilo

Arroz con habichuelas rosadas a mi estilo...!

By: Lilly Stgo 

Ingredientes

1 longaniza de pollo y cerdo en rodajas

1 chuleta de cerdo adobada y picacadita

1/4 tz jamón de cocinar

1/2 pq Arroz grano mediano

1 lata  Habichuelas rosadas

1 lata salsa de tomate

1 sazón color

1 sazón ajo Y cebolla

1 cubito de condimento

1 y 1/2 lata de agua

Sal a gusto

Recao a gusto

Pimiento morrón a gusto

Aceitunas a gusto

Aceite 

1 cebollita blanca pequeñita en juliana

4-5 Cdas Sofrito

Procedimiento

1. En un calderito mediano, agregar aceite y poner a calentar a fuego mediano/alto.

2. Añadir la chuleta de cerdo, longaniza y jamón de cocinar y sofreir.

3. Una vez lista las carnes agregue la cebollita en juliana y sofría hasta cristalizar, agregue 4-5 cucharadas de sofrito, salsa, cubito, sazón de color, y el de ajo y cebolla. Mueva bien y añada las habichuelas, aceitunas, recao, pimiento morrón y el agua.

4. Poner a hervir a fuego mediano/alto y pruebe de sal.

5. Agregue el arroz, mueva y tape hasta secar, voltee y baje el fuego, tape y mueva de cada 20 minutos hasta que este cocido el grano.

*** Puede añadir más agua y más arroz de ser necesario ***