By: Lilly Stgo
Ingredientes
1 lb Swiss steak
1 cebolla blanca peq en julianas
1/3 tz tomate fresco choppeado
1 diente de ajo choppeado
1 cda sofrito
1/4 tz salsa tomate
1/3 tz vino tinto
Sal y pimienta a gusto
Pizca de tomillo
1/3 tz agua
Procedimiento
1. Limpiar y cortar en tiras el swiss steak, condimentar con sal y pimienta.
2. En un calderito a temperatura mediana/baja agregue el agua, añadir el steak y los demas ingredientes menos el vino, mueva hasta incorporar todo, Ajuste de sal si es necesario y agregue el vino tape y deje cocinar a temperatura baja hasta que este completamente cocida la carne y espeso.
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