By: Lilly Stgo
Ingredientes:
1 libra de yautia
7 guineos verdes
1 plátano macho verde
4-6 cda Aceite de achiote
Adobo criollo al gusto
Relleno de su preferencia
Preparación:
1- En un caldero, cocine a su gusto el relleno. Dejé enfriar.
2- Pele los guineos, plátano y las yautia. Lavar bien.
3- Guaye y mezcle hasta hacer una masa suave.
4- Añada el Aceite con achiote y adobo, mezclar bien.
5- En la palma de su mano, póngase un pedazo de papel encerado, y coloque una cucharada bién llena de masa.
6- Coloque en el centro un poco del relleno, y acomode hasta cubrir el relleno.
7- Freír en abundante aceite caliente hasta que doren.
** La cantidad de masa se prepara de acuerdo a la cantidad de raciones que usted necesite preparar **
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